凤凰山川秀美，更是人杰地灵。据不完全统计，从清道光二十年(1840年)至清光绪元年(1875年)短短的36 年间，这里就涌现出提督20人，总兵21人，副将43人，参将31人，游击73人等三品以上军官。民国时，凤凰出
中将7人、少将27人。当代以来，凤凰更是人才辈出，涌现出一批将军、高级领导干部、作家、书画家、工艺美术家。特别是随着民国第一任民选内阁总理、政治家、慈善家、教育家熊希龄，著名作家、历史学家沈从文，著名画家黄永玉的出现，凤凰不仅闻名全国，而且蜚声世界。县城建设古朴典雅，北门、东门古城楼，沱江河畔的吊脚楼别具一格，还有那飞檐斗角的万寿宫、大成殿、天王庙、遐昌阁、万名塔，构成了一幅美丽的画卷，素有“中国最美的小城”之誉和“画乡”之称。
凤凰爱心食品厂的前身是凤凰古城内的一个小作坊。经过几年的努力打拼，在凤凰小作坊里独树一帜，2006年注册创建爱心食品厂，注册商标名称：“永欲”。经过三年的努力爱心食品厂成为凤凰县食品行业的领头羊。使用现代工艺结合传统工艺把凤凰特有土麻鸭、苗姜制作出一系列产品。爱心食品厂的厂铭传承百年工艺 永欲独佳品味。
爱心食品厂通过QS食品安全认证、通过ISO9001-2008国际管理体系认证、中国著名品牌、湖南卫视推荐品牌特产、消费者信得过单位、重合同守信用单位、获得全国产品质量公正十佳品牌。中国中轻产品质量保障中心监制。
爱心食品厂“永欲”土特产爱心系列有：鸭血粑、血粑土鸭、土板鸭、酱板野鸭、姜糖酥、凤凰姜、姜茶、凤凰烤蛋、鸟蛋（专利食品）、土家、苗家酒、姜糖、腊味系列等。
